50 minut(y) + doba odpočinutí
Náročnost 2
Pečené cukroví plněné čokoládovým krémem a marmeládou, povrch potřený tmavou čokoládou, ozdobený bílou čokoládou.
Ingredience:
| 400 g | hladké mouky |
| 250 g | másla |
| 200 g | mletého cukru |
| 4 lžičky | holandského kakaa |
| 3 ks | žloutků |
| hladká mouka na vál | |
| tuk na plech | |
| Na krém: | |
| 150 g | moučkového cukru |
| 150 g | másla |
| 30 g | hořké čokolády |
| troška rumu | |
| Na dohotovení: | |
| rybízová marmeláda | |
| tmavá čokoládová poleva | |
| bílá čokoládová poleva |
Postup:
1. Na vál prosijeme hladkou mouku, přidáme změklé máslo nakrájené na menší kousky, moučkový cukr, kakao, žloutky a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme 1 hodinu v chladu odpočinout
2. Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát, vykrájíme z něho slzičky, přendáme je na tukem vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova
3. Na čokoládový krém ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a pak vmícháme moučkový cukr a trošku rumu
4. Vychladlé slzičky slepíme čokoládovým krémem, do středu krému přidáme trochu rybízové marmelády, povrch slziček potřeme rozpuštěnou tmavou čokoládovou polevou a ozdobíme tenkými proužky rozpuštěné bílé čokoládové polevy.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.