120 minut(y)
Náročnost 2
Pečená bábovka z mouky, cukru, másla, kakaa a dalších ingrediencí, servírovaná posypaná strouhanými mandlemi.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 375 g | cukru |
| 250 g | másla |
| 100 g | oloupaných celých mandlí |
| 100 g | jemné hořké čokolády |
| 50 g | kakaa |
| 4 ks | vajec |
| 4 lžičky | rozpustné kávy |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
| 2 lžíce | strouhaných mandlí |
| 1 balíček | vanilkového cukru |
| 1/4 l | vody |
| strouhaná kůra z 1 citronu | |
| tuk na vymazání |
Postup:
1. Kávu rozpustíme ve 1/
4 litru vroucí vody a necháme vychladnout
2. Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme do hladké pěny, do ní postupně zašleháme vajíčka, pak přidáme kávu, prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, kakao a vypracujeme hladké těsto
3. Nakonec do těsta zlehka vmícháme na hrubo posekanou čokoládu a oloupané celé mandle, vlijeme do vymazané bábovkové formy, rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C
4. Necháme zchladnout, vyklopíme a posypeme na jemno nastrouhanými mandlemi.
Uložit