REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Cibule plněná rýží, masem a paprikou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

V troubě zapečené vydlabané cibule, naplněné směsí z masa, rýže a papriky.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
4 ksvětší cibule
2 kspaprikové lusky
1 ksmasitého rajčete
400 gvepřového masa
250 grýže
3 lžíceoleje
1/8 lvývaru
několik oliv (asi 10 ks černých a 10 ks zelených)
řeřicha
paprika
pepř
sůl

Postup:

1. Rýži uvaříme dle návodu na obalu (většinou ji stačí 20 minut povařit v mírně osolené vodě)
2. Z oloupaných cibulí odkrojíme vršky, vydlabeme je tak, aby zůstaly 2-3 vrstvy dužiny, vydlabanou dřeň nasekáme na jemno
3. Maso nakrájené na kostičky a smíchané s cibulí orestujeme na dobře rozpáleném oleji, přidáme očištěné a na kostičky nakrájené papriky a rajče
4. Olivy slijeme, necháme okapat a pak je přidáme k masu
5. Nakonec do směsi přimícháme důkladně okapanou rýži, okořeníme, krátce pokrm osmahneme
6. Připravenou směsí naplníme vydlabané cibule, zbytek dáme kolem cibulí na vymaštěný pekáč nebo zapékací mísu, zalijeme vývarem a v troubě vyhřáté na 175 °C zapékáme asi 25 minut
7. Hotové cibule na talířích sypeme nasekanou řeřichou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy