30 minut(y)
Náročnost 2
Úhledně pokrájený uvařený chřest, přelitý ochucenou majonézou zjemněnou šlehačkou, ozdobený kornoutky šunky, dílky natvrdo uvařeného vejce a dílky rajčat.
Ingredience:
| 500 g | paliček chřestu |
| 100 g | šunky |
| 100 g | rajčat |
| 100 g | majonézy |
| 1/2 dl | smetany ke šlehání |
| 1-2 ks | vejce uvařeného natvrdo |
| citronová šťáva | |
| voda | |
| pepř | |
| ocet | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Z oloupaného chřestu odkrojíme dřevnaté konce, výhonky svážeme k sobě do svazečků, vložíme do vroucí vody, přidáme 1 lžičku cukru, po chvíli i pár kapek octa a vaříme 15-20 minut doměkka
2. Měkký chřest vyjmeme po okapaní osušíme na složeném ubrousku a necháme vychladnout
3. Vychladlý chřest pokrájíme na úhledné kousky a rozdělíme na čtyři talířky, čtyři malé hlavičky ponecháme na ozdobu
4. Majonézu promícháme s citronovou šťávou, pepřem, špetkou soli a cukru, zjemníme ušlehanou smetanou a nalijeme na chřest
5. Salát ozdobíme chřestovými hlavičkami a obložíme malými kornoutky ze šunky, dílky natvrdo uvařeného vejce a dílky rajčat.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.