Vařený bílý chřest nakrájený na kousky, smíchaný s majonézou, servírovaný na listech hlávkového salátu spolu s plátkem citrónu, salát ještě ozdobený nasekanou petrželkou.
Ingredience:
| 500 g | bílého chřestu |
| 150 g | majonézy |
| 1 ks | hlávkový salát |
| 1 ks | citrón |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Chřest si omyjeme, oloupeme a spodní dřevnaté konce odřízneme, svážeme nití do menších svazečků, uvaříme v mírně slané vodě doměkka a necháme vychladnout
2. Uvařený chřest nakrájíme na menší kousky a promícháme s majonézou a dáme vychladit, alespoň na 1 hodinu
3. Hlávkový salát rozebereme na listy, omyjeme a necháme okapat
4. Na každý list hlávkového salátu pokladem lžíci chřestového salátu, ozdobíme plátkem citrónu, posypeme nasekanou petrželkou a servírujeme.
Vhodná příloha je bílé pečivo.











































