40 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Chutný přílohový salát připravená z povařených hub po scezení a vychladnutí promíchaných s vhodnou zeleninou. Salát je dochucený olejem, worcesterskou omáčkou, podrceným česnekem, solí a pepřem. Podáváme k masitým pokrmům nebo samotný, třeba s celozrnným pečivem jako svačinu, či lehkou večeři.
Ingredience:
| 300 g | hřibu hnědého (nebo jiné hřibovité houby tvrdší konzistence) |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | červené masité papriky |
| 1 svazek | mladé cibulky i s natí |
| 1 lžíce | nasekané pažitky |
| 1 lžíce | oleje |
| worchestr | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné houby nakrájíme na kousky a povaříme v mírně osolené vodě tak asi 5 minut
2. Scedíme, propláchneme a necháme okapat a vychladnout
3. Houby promícháme s plátky červené papriky, kolečky a natí mladé cibulky a nasekanou pažitkou
4. Ochutíme drceným česnekem, vorchestrem, solí a pepřem
5. Zakápneme olejem, promícháme, necháme hodinu v lednici rozležet a vychladit.
Fotogalerie:
