Na malé kostičky nakrájený chřest, paprika a cuketa, zelenina orestovaná doměkka, ochucená česnekem, pepřem a solí. Chutná zeleninová příloha k různě upraveným masům, nebo i samostatný vegetariánský chod servírovaný například s tvarohovými knedlíky připravenými na slano.
Ingredience:
200 g | zeleného chřestu |
4 ks | bílých paprik |
1/2 ks | menší cukety |
olivový olej | |
mletý pepř | |
sůl |
Postup:
1. Zelený chřest opláchneme, odřízneme spodní dřevnatou část a nakrájíme na kostičky
2. Omytou cuketu nakrájíme na malé kostičky a očištěné papriky nakrájíme na stejně malé kostičky
3. Na rozehřátém oleji orestujeme nakrájený chřest, papriky a cukety doměkka, vmícháme oloupaný, prolisovaný stroužek česneku, dochutíme solí a pepřem.