REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Chilli con carne s polentovými knedlíčky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Mleté hovězí maso podušené s dalšími ingrediencemi, zapečené s polentovými knedlíčky.


Ingredience:
1,5 kgmletého hovězího masa
2x400 grajčat v plechovce
45 gtmavého třtinového cukru
2 lžičkymleté pálivé papriky
2 lžíceolivového oleje
1 lžícerajčatového pyré
500 mlhovězího vývaru
2 ksstroužků česneku
1 kscibule
mletý pepř
zakysaná smetana
sůl
Na knedlíčky:
375 mlpodmáslí
225 ghladké mouky
170 ginstantní polenty
120 gstrouhaného čedaru
1 lžíceprášku do pečiva
1 ksdlouhé chilli papričky
hrst sekaného koriandru

Postup:

1. Na jedné lžíci rozehřátého oleje opečeme na drobno nakrájenou cibuli i stroužky česneku, přidáme mletou pálivou papriku a opékáme ještě 1 minutu
2. Pak přidáme druhou lžíci olivového oleje a když se rozpálí, přidáme mleté maso, které zprudka opékáme tak, že vařečkou promícháváme a zároveň drtíme na co nejmenší hrudky, aby maso všude zhnědlo
3. Vše osolíme, opepříme, přidáme rajčatové pyré, rajčata, hovězí vývar, třtinový cukr, promícháme, přivedeme k varu, snížíme plamen a necháme 45 minut probublávat (podle chuti dosolíme)
4. Do mísy dáme hladkou mouku s práškem do pečiva, přidáme instantní polentu, podmáslí, strouhaný čedar, na drobno nasekaný koriandr, očištěnou na drobno nakrájenou chilli papričku a vše dobře promícháme
5. Lžící odebereme knedlíčky, které dáme na vrch masové směsi a odkryté 15 – 20 minut pečeme v předehřáté troubě na 200 °C
6. Podáváme se zakysanou smetanou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Jaký je váš nejoblíbenejší aktuální pořad o vaření?

A máme tu novou anketu na téma: Jaký je váš nejoblíbenejší aktuální pořad o vaření? Vaříte rádi? Inspirujete se nejčastěji podle receptů slavných osobností, nebo raději vaříte podle obyčejných lidí? Sledujete rádi profesionální šou mistrů šéfkuchařů, nebojen se zájmem koukáte na různé soutěže o vaření?

číst dále ...

Užijte si Velikonoce s delikátní nádivkou

Bude o Velikonocích hostit rodinu a přátele? To by na vaší sváteční tabuli neměla chybět nádivka. Hlavička, jak se jí také přezdívá, je tradiční pokrm, kterým už naše praprababičky vítaly jaro. Za ten dlouhý čas prošla její receptura mnoha obměnami, ale základ zůstává stejný. Pečivo, sníh z bílků, maso a čerstvé bylinky. Zkuste ji letos vyšperkovat ještě zeleninou a překvapte své hosty originálním receptem.

číst dále ...

12 nejlepších receptů z medvědího česneku

Medvědí česnek je poslední roky novým hitem českých kuchyní a to především v jarním období, kdy se objevuje hlavně v lužních lesích na bohatých půdách, kde vytváří doslova kobercové porosty. Najdeme ho od března do května, pak zasychá a jeho růst přestává. Ovšem pokud si medvědí česnek naložíte, můžete ho používat po celý rok! V tomto našem výběru najdete několik nejlepších vyzkoušených receptů na medvědí česnek, ale také recepty na pokrmy ochucené právě tímto pokladem, medvědím česnekem.

číst dále ...

Příběh kešu oříšku

Přestože jde o jeden z nejoblíbenějších suchých plodů, o jeho původu se mezi lidmi ví jen velmi málo. Věděli jste například, že kešu oříšek roste na stromě jako pecka kešu jablíčka? Přečtěte si o tom, jak se kešu oříšky dostávají až na váš stůl, kdo je zpracovává a proč jsou dražší než většina jiných ořechů.

číst dále ...

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Velikonoční menu V.

Chutné velikonoční recepty logicky poskládané do slavnostního jídelního lístku. Inspirujte se a nezapomeňte k dobrému jídlu nabídnou svým strávníkům i dobré pití. Recepty v článku najdete po kliknutí na jejich název!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy