50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Slaný dezert s typickou chutí a vůní po česneku plněný šunkou a sýrem, zdobený sezamem a hrubozrnnou solí.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 750 g | polohrubé mouky |
| 50 g | sádla |
| 500 ml | mléka |
| 50 ml | oleje |
| 2 lžičky | soli |
| 1 lžička | cukru |
| 1 ks (42 g) | droždí |
| Na náplň: | |
| 250 g | másla |
| 200 g | šunky nebo jiné uzeniny |
| 200 g | nastrouhaného sýra |
| 2 lžičky | soli |
| 1 palice | česneku |
| A ještě: | |
| bílek na potření | |
| na posyp sezam, hrubozrnná sůl... |
Postup:
1. Do pekárny vložíme ingredience určené na těsto v pořadí zvyklém: napřed tekuté, poté sypké … zapneme program “těsto”
2. Změklé máslo rozmícháme s utřenými stroužky česneku a solí
3. Vykynuté těsto si rozdělíme na 4 díly a každý díl vyválíme do tvaru obdélníku, potřeme česnekovým máslem, posypeme na nudličky pokrájenou šunkou a nastrouhaným sýrem, zavineme jako závin
4. Potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme sezamem a hrubozrnnou solí, položíme na plech vyložený papírem na pečení
5. Dáme péci do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme dozlatova
6. Prochladlý dezert krájíme šikmo na úhledné trojhránky.
Dá se samozřejmě udělat bez pomocí trouby na pečení, jen těsto musíme dobře vypracovat ručně nebo hnětačem, pak ho necháme kynout obvyklým způsobem pod čistou utěrkou na teplém místě.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.