45 minut(y)
Náročnost 2
Orestované hovězí plátky, podušené spolu se zeleninou (lečem).
Ingredience:
| 2 ks | hovězích plátků (zadní, falešná roštěná) |
| 1 ks | papriky (nebo 5 lžic sterilovaného leča) |
| 150 g | rajčat |
| 15 g | tuku |
| kousek květáku | |
| čerstvá petrželka | |
| kousek cibule | |
| mletá sladká paprika | |
| hladká mouka | |
| sůl |
Postup:
1. Hovězí plátky odblaníme, po obvodu mělce nařízneme na třech místech, naklepeme, osolíme, posypeme paprikou a moukou a vložíme na drobně pokrájenou, na tuku lehce zpěněnou cibuli
2. Orestujeme je po obou stranách, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou
3. Při dušení je obracíme a podléváme vodou
4. Ke konci dušení přidáme pokrájenou zeleninu (nebo lečo) a usekanou petrželku.
Vhodná příloha jsou brambory.
