Placičky z celeru, mouky, vajec, vody a koření, usmažené dozlatova.
Ingredience:
2 hrnky | hladké mouky |
1 hrnek | vody |
5 ks | vajec |
1 ks | velkého celeru |
koření Wurzl (nebo jiné zeleninové koření Vegety) | |
olej na smažení | |
sůl |
Postup:
1. Oloupaný syrový celer nahrubo nastrouháme a dáme do mísy
2. Přidáme vejce, hladkou mouku, vodu a promícháme, pak směs osolíme, okořeníme (měla by mít takovou konzistenci, aby se dala dobře nabírat na lžíci a tvarovat v pánvi)
3. Připravenou směs lžící rozprostřeme na rozehřátém oleji a smažíme zvolna po obou stranách dozlatova.
Podáváme teplé s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.