60 minut(y)
Náročnost 2
Uvařená řepa nakrájená na kolečka, posypaná kozím sýrem a rukolou, zastřiknutá dresinkem.
Ingredience:
| 100 g | měkkého kozího sýra |
| 2 ks | velké syrové červené řepy |
| velká hrst rukoly | |
| voda | |
| Na dresink: | |
| 1 lžíce (menší) | čerstvé citronové šťávy |
| 1/2-1 lžička | hrubozrnné hořčice |
| 2 lžíce | balzamikového octa |
Postup:
1. Řepy dáme do vody a vaříme 45 minut, aby zcela změkly
2. Pak je vyndáme, necháme zchladnout, oloupeme a ostrým nožem nakrájíme na velmi tenká kolečka
3. Rozdělíme je na talíře, na vrch nasypeme rozdrobený kozí sýr a rukolu
4. Nakonec zastřikneme dresinkem našlehaným z hrubozrnné hořčice, citronové šťávy a balzamikového octa.
Uložit