40 minut(y) + doba odležení
Náročnost 1
Podáváme jako lehkou večeři, přikusujeme pečivo. Dietáři mohou i bez. Je to dobré. Řepa není měkká, je krásně křupavá.
Ingredience:
| 2 ks | středně velké červené řepy |
| 200 g | sýra Jadel |
| 2 lžíce | jablečného octa |
| 1 lžíce | olivového oleje extra virgine |
| 1 lžíce | krupicového cukru |
| 1 lžíce | kaparů |
| 1 lžička | nakládaného zeleného pepře |
| lístky bazalky na ozdobu | |
| sezamová semínka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Řepu očistíme, vložíme do vroucí vody a vaříme 10 až 15 minut (pracujeme v rukavicích!), pak zchladíme studenou vodou a oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka
2. Ocet, cukr, olej a trochu soli prošleháme, plátky řepy dáme do misky a přelijeme připravenou marinádou, odložíme na 30 minut do chladna
3. Jadel si překrájíme na kousky velikosti sousta a přemístíme na plech, vystlaný papírem na pečení, dáme do trouby pod gril na cca 5 minut, pak necháme zcela vychladnout
4. Na talíře naskládáme plátky řepy, přelijeme marinádou, posypeme sezamem, přidáme sýr, kapary, pepř a dozdobíme bazalkovými lístky.
Můžeme ještě pro efekt i chuť pokapat balzamikovým krémem (já měla rosso).
Poznámka:Jadel patří mezi přírodní pařené sýry vyráběné z kravského mléka.Autor textu i fotografie: Naďa Indruchová. Další skvělé recepty paní Nadi najdete zde, v naší databázi a také na stránkách Vaření s Tomem.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.