15 minut(y)
Náročnost 2
(Carpaccio vegetariano), italský pokrm, tentokrát bez masa.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 300 g | jemného ovčího sýra |
| 100 g | zelených a černých oliv |
| 200 g | cherry rajských jablíček |
| 4 ks | okurek |
| panenský olivový olej | |
| několik lístků bazalky | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Sýr oloupeme a nakrájíme na ne příliš silné plátky
2. Okurky nakrájíme na tenoučká kolečka
3. Rajská jablíčka omyjeme a nakrájíme na měsíčky
4. V misce rozpustíme sůl a pepř v citrónové šťávě a nakonec přidáme olej, vše dobře promícháme
5. Na servírovací mísu rozprostřeme ovčí sýr, na něj okurky a rajská jablíčka, pokapeme směsí oleje a citrónu
6. Ozdobíme lístky bazalky a hned podáváme.
