Jednoduchý, ale přitom úžasný, salát připravený z koleček rajčat, oliv a plátků mozzarelly, ochucený olivovým olejem, bylinkovou solí a kořením.
Ingredience:
| 6-7 ks | středně velkých zralých, ale tvrdých rajčat |
| 2 balíčky | mozzarelly |
| 1 sáček | černých, nebo i zelených oliv |
| 3-4 lžic | kvalitního, extra panenského olivového oleje |
| drcený barevný pepř | |
| snítky bazalky | |
| bylinková sůl | |
| oregano |
Postup:
1. Pod studenou vodou opláchnutá rajčata osušíme a nakrájíme na plátky
2. Mozzarellu nakrájíme na silnější kolečka, snítky bazalky natrháme na kousky
3. Kolečka rajčat poskládáme střídavě s plátky mozzarelly, osolíme je, posypeme pepřem a oreganem
4. Salát nakonec zakápneme olivovým olejem a dáme na 10-15 minut do ledničky odležet.















































