40 minut(y)
Náročnost 3
Vykuchaný, v celku předvařený candát, upečený potřený směsí s podušených hub a dalších ingrediencí, posypaný osmaženou strouhankou.
Ingredience:
| 1,2 kg | candáta nebo jiné okounovité ryby |
| 130 g | másla |
| 100 g | čerstvých hub |
| 3 ks | vejce |
| 1/2 ks | housky |
| mléko | |
| strouhanka | |
| sůl |
Postup:
1. Vykuchaného a očištěného candáta povaříme 8 minut v mírně osolené vodě, pak rybu rozpůlíme a vykostíme
2. Odkrojky z masa prolisujeme spolu s houskou namočenou v mléce, přidáme 60 g másla, vejce, osolíme a přimícháme nasekané houby podušené na másle
3. Obě půlky candáta vložíme vnitřní stranou do vymazaného pekáče, vnější stranu potřeme připravenou směsí a posypeme osmaženou strouhankou
4. Na závěr maso poklademe kousky zbylého másla a candáta pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 10 minut.
Více o candátu obecném najdete v našem atlasu sladkovodních ryb: Candát obecný.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.