40 minut(y) + 2 hodiny odležení
Náročnost 2
Zeleninová čalamáda z cuket, paprik, mrkve, cibule a dalších ingrediencí, sterilovaná.
Ingredience:
| 2 kg | cuket |
| 500 g | paprik |
| 250 g | mrkve |
| 250 g | cibule |
| 100 g | cukru |
| 50 g | soli |
| 1 dl | rostlinného oleje |
| 1 dl | octa |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| dle chuti mletý černý pepř |
Postup:
1. Zeleninu očistíme, oloupeme a opláchneme pod studenou tekoucí vodou, necháme okapat
2. Z cukety odstraníme vnitřek (u starších cuket ho vyhodíme) a spolu s mrkví ji nahrubo nastrouháme
3. Cibuli nasekáme na jemno a papriky nakrájíme na nudličky
4. Přidáme olej, ocet, cukr, utřený česnek a sůl, podle chuti okořeníme mletým černým pepřem
5. Vše necháme asi 2 hodiny odležet
6. Směs naplníme do malých skleniček s víčky, důkladně uzavřeme a sterilujeme 20-25 minut při 80 °C.
Více viz. škola vaření: Konzervace, zavařování, sterilace.
Líbí se mi
16 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.