40 minut(y) + doba odstání v lednici
Náročnost 2
Zbyly vám doma bylinky a nevíte co s nimi? Udělejte si tyto vynikající placičky! Hodí se ke všemu a jejich přípravu zvládne každý, kdo už někdy dělal palačinky. Jsou nadýchané a vláčné díky tomu, že se do těsta kromě nadrobno nasekané pažitky a kopru přidá nastrouhaný sýr manchego. Jsou ideální na přikusování k tapas, na snídani a třeba i ke grilovanému lososu nebo kaviáru na styl ruských “blini”. Vyzkoušejte je jednou a budete je dělat znova a znova.
Ingredience:
| 150 g | hladké mouky |
| 70 g | sýra manchego |
| 3 ks | vajíčka |
| 350 ml | mléka (může být i rostlinné) |
| 1 hrst | pažitky |
| 1 hrst | kopru |
| 1/2 lžičky | kypřícího prášku do pečiva |
| 1/2 lžičky | soli |
| olivový olej |
Postup:
- Promíchejte mouku se solí a kypřícím práškem. Rozšlehejte vajíčka.
- Do vajíček postupně přidávejte mouku a mléko. Směs nechejte v lednici 15 až 30 minut odstát.
- Nastrouhejte najemno sýr a nasekejte bylinky. Přidejte do těsta a promíchejte.
- Rozehřejte na pánvi lžíci a půl oleje a usmažte jednotlivé palačinky.
Ovčí sýr Manchego Curado: Sýr D. O. Manchego je sýr s označením původu z oblasti La Mancha. Vyrábí se dle tradičních receptur a je charakteristický svým přírodním vzhledem. Skvěle se hodí k vínu, jamónu či žlutému melounu. Celý kus váží cca 2,8kg. Sýr Manchego Curado od Queseria la Maranthona získal zlatou medaily na World Cheese Awards 2018, což ho zařadilo mezi nejlepších 78 sýrů světa.
Extra panenský olivový olej Melgarejo: Extra panenský olivový olej Melgarejo Original je vyroben z odrůdy Picual. Svěží a vyváženou chutí tohoto olivového oleje výborně doplníte salát či rybu. Je krásně cítit po rajčatech, pravých španělských olivách a středomořských bylinách.
Poznámka:zdroj: edelikatesy.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.