40 minut(y) + 5 minut odpočinutí
Náročnost 2
Knedlík z rohlíků, vajec, špekáčků, slaniny a dalších ingrediencí, podávané například se zelím ozdobené osmaženou cibulkou.
Ingredience:
| 50 g | slaniny |
| 2 dl | mléka |
| 6 ks | rohlíků z předešlého dne |
| 4 ks | špekáčků |
| 3 ks | vajec |
| 1 ks | cibule |
| 1 šálek | hrubé mouky |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na pánvi vyškvaříme na drobno nakrájenou slaninu, přidáme oloupanou, na jemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, nakonec přidáme oloupané, na kostky nakrájené špekáčky, vše promícháme a stáhneme z ohně
2. Rohlíky nakrájené na malé kostky necháme krátce oschnout, pak je zalijeme mlékem, promícháme, přidáme hrubou mouku, rozklepnutá vejce, na drobno nasekanou petrželku a připravenou buřtovou směs, vše dobře promícháme, podle chuti osolíme, opepříme a necháme asi 5 minut odpočinout
3. Těsto rozprostřeme na potravinářskou fólii, vytvarujeme z něj válec – knedlík, zabalíme do fólie, po stranách zavážeme provázkem a na povrchu propíchneme na několika místech špendlíkem
4. Knedlík vložíme do hrnce s vroucí vodou, vaříme na mírném plameni asi 25 minut, pak vyndáme, necháme vychladnout, rozbalíme a nakrájíme na plátky
5. Před podáváním plátky knedlíku ohřejeme v páře a nejlépe chutnají se zelím a polité osmaženou cibulkou.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.