60 minut(y)
Náročnost 2
Z pečených baklažánů a masitých paprik, rajčat, jader vlašských ořechů, olivového oleje, octa a česneku připravená příloha k masitým pokrmům. Zeleninový kaviár lze také použít jako pomazánku na chleba.
Ingredience:
| 4 ks | masité papriky |
| 4 ks | rajčata |
| 1 ks | baklažánu (lilku) |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 1 lžíce | strouhaných jader vlašských ořechů |
| olivový olej | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Baklažán a papriky upečeme v troubě vyhřáté na 200 °C doměkka, pečeme asi 20 minut (během pečení baklažán propícháme vidličkou, aby se lépe propekl)
2. Upečenou zeleninu oloupáme a zbavíme semen
3. Rajčata v horní části jemně překrojíme do kříže a dáme je do vařící vody na na 1-2 minuty, pak je vytáhneme, okamžitě zchladíme ledovou vodou nebo přímo ledem, po chvíli je oloupáme
4. Všechnu zeleninu nakrájíme na jemno a v misce ještě rozetřeme
5. Nakonec do směsi přidáme nasekané ořechy, česnek utřený se solí, podle chuti ocet a zakápneme olivovým olejem, vše dobře promícháme.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.