Knedlíčky z brynzy a dalších ingrediencí, uvařené ve slané vodě, servírované polité rozpuštěnou slaninou.
Ingredience:
| 250 g | brynzy |
| 150 g | krupice |
| 100 g | strouhanky |
| 100 g | slaniny |
| 2 ks | vejce |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Do mísy dáme prolisovanou brynzu, krupici, strouhanku, vejce a vypracujeme v tužší těsto, z kterého vytvarujeme knedlíčky velikosti ořechu
2. připravené knedlíčky vaříme v mírně osolené vodě asi 10 minut, hotové vytáhneme, necháme důkladně okapat, pak je rozdělíme na talíře
3. Uvařené knedlíčky přelijeme na kostičky rozškvařenou slaninou a jako přílohu podáváme dušené kysané zelí.
Autor receptu: Dalibor Marounek










































