Omáčka z prolisovaného brusinkového kompotu dochuceného meruňkovým džemem, červeným vínem, rumem, pomerančovou šťávou a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 120 g | kompotovaných brusinek |
| 60 g | meruňkového džemu |
| 1 lžíce | pomerančové šťávy |
| 1 lžíce | červeného vína |
| 1 lžíce | rumu |
| 1/2 lžičky | nastrouhané kůry z citrónu |
| worcestrová omáčka | |
| cukr | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brusinkový kompot a meruňkový džem prolisujeme do misky
2. Poté přidáme pomerančovou šťávou, rum, červené víno, trochu pepře, soli a cukru, několik kapek worcestrové omáčky a nastrouhanou kůru z citrónu, vše důkladně promícháme, necháme odležet v chladu a podáváme.
Omáčka se výborně hodí ke zvěřině.










































