REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Brokolicový nákyp s kuskusem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Směs z brokolice, mrkve, kuskusu a dalších ingrediencí, přelitá smetanou s rozšlehanými vejci, v troubě zapečená.


Ingredience:
500 gbrokolice
250 gkuskusu
100 gnastrouhaného tvrdého sýra
200 mlsmetany
2 lžícenasekané čerstvé petrželky
1 lžícemásla
1 lžíčkakari koření
2 ksmrkve
2 ksstroužků česneku
2 ksvajec
1 kscibule
olivový olej
mletý pepř
voda
sůl

Postup:

1. Kuskus v misce promícháme s kari kořením, přidáme máslo, osolíme, zalijeme vroucí vodou, přiklopíme pokličkou a necháme 5 minut bobtnat, pak kuskus promícháme a necháme odpařit
2. Na rozehřátém oleji osmažíme oloupanou cibuli i stroužky česneku nakrájené na drobno a přidáme ke kuskusu
3. Oloupané mrkve nakrájené na kostičky a brokolici rozebranou na malé růžičky krátce spaříme ve vroucí vodě, pak zchladíme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat a také přidáme ke kuskusu
4. Nakonec přisypeme na jemno nasekanou petrželku, na jemno nastrouhaný sýr, vše promícháme, podle chuti osolíme i opepříme
5. Brokolicovou směs dáme do zapékací mísy vymazané olejem, přelijeme smetanou promíchanou s rozklepnutými vejci se solí, vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 35 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy