REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Brokolice se šunkou a nivou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nadrobno nakrájená brokolice smíchaná s moukou, práškem do pečiva, strouhanou nivou, na kostičky nakrájenou šunkou, rozetřeným česnekem a rozšlehanými vejci, okořeněná a zapečená v troubě.


Ingredience:
600 gbrokolice
200 gšunky
100 gstrouhané nivy
1 šálekpolohrubé mouky
200 mlmléka
1 lžičkakypřícího prášku do pečiva
4 ksstroužků česneku
4 ksvajec
mletý bílý pepř
špetka mletého muškátovéhi oříšku
tuk a mouka na vymazání a vysypání zapékací mísy
voda
sůl

Postup:

1. Brokolici rozebereme na růžičky, povaříme do poloměkka ve vroucí osolené vodě, zcedíme, necháme okapat, zchladnout a nakrájíme nadrobno
2. Nakrájenou brokolici smícháme s polohrubou moukou, kypřícím práškem do pečiva, přilijeme mléko, osolíme, přidáme špetku muškátového oříšku, mletý bílý pepř, prolisovaný česnek, na malé kostičky nakrájenou šunku, strouhanou nivu, rozšlehaná vejce a vše dobře promícháme
3. Zapékací mísu vymažeme tukem, vysypeme moukou, rozetřeme do ní připravenou směs, dáme péci do předehřáté trouby na 210 °C, pečeme 10 minut, potom teplotu snížíme na 190 °C a pečeme ještě dalších 20-25 minut.

Doporučení:

Podáváme s vařenými bramborami a ozdobíme nadrobno nasekanou petrželkou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy