50 minut(y)
Náročnost 2
Plátky masa plněné nádivkou, obalené v trojobalu a smažené na sádle dozlatova.
Ingredience:
| 400 g | vepřové kýty |
| 150 g | sádla |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 120 g | šunky |
| 50 g | sterilovaného hrášku |
| 20 g | másla |
| 2 ks | vajec |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| 1 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| polotučné mléko | |
| strouhanka |
Postup:
1. Na pánvi na rozehřátém másle zlehka osmahneme na drobno nakrájenou šunku, přidáme sterilovaný okapaný hrášek, rozklepnutá vejce, osolíme, promícháme a necháme ztuhnout
2. Maso očistíme, naporcujeme na 4 plátky, které zlehka naklepeme, osolíme a na jednu polovinu rozložíme do středu kopeček vaječné míchanice
3. Maso přeložíme, okraje kapsy sklepneme paličkou, obalíme v hladké mouce, vejci rozšlehaném s mlékem a strouhance
4. Pak smažíme na rozehřátém sádle zvolna po obou stranách dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší a meruňkovým kompotem.
