50 minut(y)
Náročnost 2
Přílohové knedlíky nadité mrkví, po uvaření ve tvaru válečků nakrájené na úhledná kolečka.
Ingredience:
| 500 g | brambor |
| 110 g | polohrubé mouky |
| 110 g | dětské krupice |
| 1 vrchovatá lžička | soli do vody, ve které se vaří knedlíky |
| 1 vrchovatá lžička | soli do knedlíků |
| 1 ks | větší mrkve |
| 1 ks | vajíčko |
Postup:
1. Uvaříme si brambory ve slupce, necháme je zcela vychladnout, pak je oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, zasypeme je polohrubou moukou, dětskou krupicí, přidáme na kostičky nakrájený tvrdší rohlík nebo housku, přidáme 1 vajíčko, posolíme a z této směsi zpracujeme knedlíkové těsto
2. Hotově zpracované těsto rozřízneme vejpůl uvařenou oloupanou mrkev rozřízneme na dvě půlky a každou z nich vložíme do středu těsta, ze kterého vytvoříme váleček o síle asi tak 5 cm
3. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě asi tak 20 minut, pak je vyjmeme a necháme nějakou chvíli oschnout, teprve potom je nakrájíme.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Šárka Ledová
Líbí se mi
8 lajků
Předchozí
Bramborové špalky
Bramborové špalky
Další
Bramborovo-houskový knedlík ochucený šunkou, špekem a zelenou natí petrželky
Bramborovo-houskový knedlík ochucený šunkou, špekem a zelenou natí petrželky
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.