Uvařené brambory rozmačkané, smíchané s ovesnými vločkami a vejcem, ochucené kořením, obalené ve vločkách, ve tvaru válečků usmažené dozlatova.
Ingredience:
500 g | brambor |
150 g | hrubé mouky |
100 g | ovesných vloček |
1 ks | vejce |
muškátový květ | |
olej na smažení | |
kmín | |
sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě s kmínem, vodu slijeme a brambory rozmačkáme 2. Rozmačkané brambory zasypeme hrubou mouku, přidáme sůl a muškátový oříšek, do těsta vmícháme vejce a polovinu ovesných vloček
3. Na vále utvoříme válečky, které obalíme ve zbylých ovesných vločkách
4. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Podáváme se zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.
Poznámka:Recept od pana Dalibora Marounka