REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bramborové šátečky s kuřetem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Šátečky z bramborového těsta naplněné ochucenou kuřecí náplní, upečené dozlatova.


Ingredience:
250 gkuřecího masa
1 lžičkakari (curry)
1 lžícenasekaného čerstvého koriandru
1 kszelené chilli papričky
1 kscibule
olej
sůl
Na bramborové těsto:
800 gbrambor + voda
300 ghrubé mouky
2 lžíceškrobové moučky
1/2 lžičkycurry
2 ksvajec + vejce na potření
sůl

Postup:

1. Očištěné kuřecí maso na jemno nakrájíme, oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky
2. Na pánvi v rozehřátém oleji orestujeme cibuli, přidáme 1 lžičku kari, nakrájené maso, očištěnou, na drobno nakrájenou chilli papričku, vše společně opečeme a dochutíme solí i nasekaným koriandrem
3. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, scedíme, oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme hrubou mouku, škrob, 1/
2 lžičky kari, vejce, sůl, promícháme a vypracujeme tužší těsto, které na potravinářské fólii vyválíme na tenčí plát a nakrájíme na čtverečky o hraně 8-10 cm
4. Do středu čtverců rozdělíme připravenou kuřecí náplň, okraje spojíme, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme 15-20 minut, ke konci pečení je potřeme rozšlehaným vajíčkem.

Doporučení:

Místo bramborového těsta můžeme použít listové těsto.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy