60 minut(y)
Náročnost 2
Bezlepkové bramborové knedlíky, které jsou místo pšeničné mouky zahuštěné celozrnnou pohankovou moukou, přesto chutnají skvěle. Recept, co stojí za vyzkoušení!
Ingredience:
| 750 g | vařených brambor |
| 200 g | pohankové celozrnné mouky |
| 2 lžíce | tvarohu |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 ks | vejce |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Uvařené brambory nastrouháme najemno, přidáme tvaroh (aby knedlíky byly vláčné), nasekanou petrželku, rozklepnuté vejce, vše důkladně promícháme. Potom přisypáváme celozrnnou pohankovou mouku, až vznikne vláčné, tužší těsto.
- S těsta navlhčenýma rukama vytvarujeme kuličky o průměru 3 cm.
- Pohankové knedlíky vložíme do vroucí, mírně osolené, vody, až knedlíky začnou plavat na hladině, ztlumíme oheň, pomalu vaříme ještě 5 minut, potom scedíme.
- Uvařené knedlíky posypeme usmaženou cibulkou spolu s uzeným masem, jako příloha se hodí kysané zelí.
Text i foto: D.M.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.