Tak trochu netypické bramborové knedlíky které se nevaří, ale připravují opékáním na dobře rozpáleném oleji.
Ingredience:
| 500 g | uvařených brambor |
| 250 g | hrubé mouky |
| 2 ks | vejce |
| sůl |
Postup:
- Nejlépe den předem uvařené a oloupané brambory nastrouháme na struhadle s jemnými oky.
- K nastrouhaným bramborům nasypeme mouku, přidáme vejce, vše trochu osolíme, důkladně propracujeme.
- Tvoříme jednotlivé knedlíky-placky, které pak opékáme, z obou stran, pěkně dozlatova.
- Ideálně ještě teplé bramborové knedlíky opékané na oleji servírujeme.










































