45 minut(y)
Náročnost 2
Plátky brambor ochucené česnekem, zalité rozšlehanými vejci, pokladené rajčaty a mozzarellou, posypané oreganem, v troubě zapečené.
Ingredience:
| 600 g | brambor |
| 150 g | mozzarelly |
| 1 lžička | sušeného oregana |
| 6 ks | vajec |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 3 ks | rajčat |
| mletý černý pepř | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné přibližně 1/
2 cm a rozprostřeme je na dno pekáčku, tak aby nebylo vidět dno, přidáme oloupané na drobno nasekané stroužky česneku
2. Potom osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem, vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a necháme přibližně 15-20 minut péct
3. Vejce rozklepneme do misky, osolíme je, důkladně rozšleháme vidličkou a rovnoměrně rozlijeme na brambory, pekáček vrátíme zhruba na dalších 10 minut do trouby
4. Rajčata omyjeme a společně s mozzarellou nakrájíme na silnější plátky, vše rozložíme na omeletu, hustě posypeme oreganem a omeletu dopékáme tak dlouho, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne a rajčata nezměknout.
