45 minut(y)
Náročnost 2
Bramboráčky z mrkve, brambor a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova, podávané s ochucenou jogurtovou omáčkou.
Ingredience:
| 400 g | brambor |
| 400 g | mrkve |
| 1 ks | vejce |
| 8 lžic | ovesných vloček |
| strouhaný muškátový ořech | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 1 svazek | pažitky |
| 250 g | bílého jogurtu |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře omytou mrkev i brambory nastrouháme na hrubo
2. Přidáme ovesné vločky, vejce, sůl, mletý pepř, strouhaný muškátový ořech a vše dobře promícháme
3. Na rozehřátém oleji usmažíme bramboráčky po obou stranách dozlatova
4. Mezitím si připravíme omáčku; smícháme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, oloupaný utřený stroužek česneku, na drobno nasekanou pažitku, bílý jogurt, sůl a pepř 5. Usmažené bramboráčky podáváme s připravenou omáčkou.
