Kousky orestovaného masa upečené v troubě se zeleninou.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 500 g | různých druhů masa |
| (skopové, jehněčí, telecí, vepřové) | |
| 500 g | brambor |
| 800 g | různých druhů zeleniny |
| (baklažány,rajčata, hrášek, paprika) | |
| 80 g | slaniny |
| 2 dl | vína |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | stroužky česneku |
| mletá pálivá paprika | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kostky
2. Opečeme na kostičkách roztavené slaniny
3. Přidáme na kousky pokrájenou zeleninu a brambory, nadrobno nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a dáme do hrnce
4. Vše osolíme, okořeníme, zalijeme vínem a ve středně vyhřáté troubě (190 °C) upečeme doměkka.
– Příloha: Chleba











































