Boloňská sůl se hodí na bílé maso, jehněčí, pečeně, zapečené brambory, vejce a restovanou zeleninu. Uchovávejte ji ve skleničkách nebo vhodných dózách s víčkem.
Ingredience:
500 g | hrubé soli |
50 g | rozmarýnových jehliček |
25 g | šalvějových lístků |
20 ks | kuliček pepře |
6 ks | stroužků česneku |
Postup:
- Nasekejte 50 g rozmarýnových jehliček a 25 g šalvějových lístků se šesti stroužky česneku.
- Přidejte 20 roztlučených kuliček pepře a 500 g hrubé soli.
- Skladujte ve skleničkách.
Recept k článku: Bylinky, nepostradatelná součást kuchyně!