Velikonoční recept na kuře upečené v troubě nadité velikonoční nádivkou. Recept ze surovin v bio kvalitě.
Ingredience:
| 1 ks | bio kuře |
| 5 ks | krajíců bio chleba |
| 4 ks | bio vejce |
| 1 ks | malé bio šalotky |
| 1 ks | stroužek bio česneku |
| 150 g | bio špenátu |
| 1 kelímek | bio smetany |
| 1 hrst | bio petrželové natě |
| 1 hrst | bio tymiánu |
| špetka muškátového květu | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Nejprve si rozehřejte troubu asi na 180 stupňů. Dále si připravte kuře, které osolte i opepřete, a to ze všech stran.
- Na pekáčku si opečte na kostičky nakrájený chléb, stačí dvě minuty. Poté jej vyjměte a navlhčete trochou mléka. Následně z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a ze žloutku si připravte směs se špenátem. Do velké mísy přidejte špenát (čerstvý nebo rozmražený), žloutky a chléb. Směs osolte, opepřete a podle chuti přidejte i muškátový oříšek. Až bude nádivka dochucená, opatrně vmícháme sníh.
- Takto připravenou nádivkou naplňte kuře a aby z něj směs nevytekla, svažte ho k sobě provázkem. Pokud vám zbude nádivka, můžete z ní vytvarovat kuličky a dát je péct společně s kuřetem.
- Kuře ozdobte čerstvě nasekanými bylinkami – doporučujeme tymián a máslem. Asi po čtvrt hodině pečení kuličky vyndejte. Kuře nechte péct dalších 45 minut dozlatova.
Jako lehkou přílohu ke kuřeti a knedlíčkům doporučujeme bio špenát.
Poznámka:Recept k článku: Připravte si velikonoční menu podle tradic a objevte nové recepty













































