20 minut(y)
Náročnost 2
V osolené citronové vodě uvařené stonky chřestu, měkké zabalené do plátků šunky ochucené jogurtovým dipem. Chutný studený předkrm který zvládne každý.
Ingredience:
| 1 svazek | chřestu |
| 100-120 g | plátků šunky |
| Na 2 l vody: | |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžíce | másla |
| 2 lžičky | cukru |
| 1 lžička | soli |
| Na jogurtový dip: | |
| cca 250 g | řeckého bílého jogurtu |
| 1 lžička | drcených koprových výhonků |
| 1 lžička | bylinkové soli |
| 2 ks | stroužky nejlépe českého česneku |
Postup:
- Chřest omyjeme pod studenou tekoucí vodou, odřízneme dřevnatý stonek. Loupeme směrem od hlavičky dolů, nejlépe se k tomu hodí škrabka. U zeleného chřestu se loupe jen poslední třetina pazochu, bílý oloupeme celý.
- Chřest vkládáme do vařící vody (na 2 l vody dáme 1 lžičku soli, 2 lžičky cukru, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžíci másla) a podle tloušťky pazochů vaříme bílý chřest 7-9 minut, zelený chřest 3-5 minut.
- Do jogurtu zamícháme prolisované stroužky česneku, ochutíme solí a výhonky kopru.
- Okapané, prochladlé chřesty po dvou položíme na plátky šunky, lžící přidáme jogurtový dip, opatrně zamotáme, postupně takto zamotáme do šunky všechny chřesty.
- Servírujeme jako studený předkrm.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.