Biftečky na jehle

Válečky z mletého masa, vejce, chleba, cibule, česneku a bylinek, opečené na grilu, před podáváním napíchnuté na špejle spolu s rajčetem a cibulí.

Ingredience:

500 g	mletého hovězího masa nebo jehněčího
2 lžíce	nasekané čerstvé máty
1 lžíce	nasekané natě petržele
2 ks	plátků toastového chleba bez kůrky + voda
1 ks	stroužku česneku
1 ks	cibule
1 ks	vajíčka
	mletý pepř
	sůl
	Ostatní:
	červená cibule
	rajčata

Postup:

1. Chleba bez kůrky namočíme do vody a hned vymačkáme
2. Mleté maso promícháme s chlebem, oloupanou na drobno nakrájenou cibulí, oloupaným utřeným stroužkem česneku, vejcem, na drobno nasekanými bylinkami, solí a pepřem
3. Ze směsi vytvoříme válečky a na grilu je opečeme ze všech stran
4. Pak opečené maso napíchneme na špejle střídavě s plátky oloupané cibule a plátky rajčat.

Doporučení:

Podáváme s vařenými bramborami a salátem tzatziky.