20 minut(y)
Náročnost 2
Jedná se o starý pastýřský recept, známé je využití bělolanýže spíše jako koření do pokrmů. Nezkušení houbaři mohou zaměnit bělolanýž za některý druh pestřeců, které jsou jedovaté!
Ingredience:
| 300 g | bělolanýže |
| 100 g | slaniny |
| 1 ks | paprikové nebo maďarské klobásy |
| 1 ks | cibule |
| sladká paprika | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Bělolanýže oloupeme a nakrájíme na 5 mm silné plátky
2. Slaninu nakrájíme na proužky, cibuli a klobásu na kolečka
3. Na pánvi rozškvaříme slaninu, přidáme cibuli, klobásu, bělolanýž a vše opékáme 10 minut, během přípravy pokrm mícháme a obracíme
4. Na závěr osolíme, opepříme
5. Hotovou směs přendáme na talíř, posypeme červenou paprikou a ozdobíme bylinkami, můžeme přidat feferonky a podáváme s chlebem nebo pečivem.
Bělolanýž se většinou používá nastrouhaný jako koření, na plátky upravený je zvláštní, nicméně velmi chutný pokrm.
Poznámka:Autor: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
