20 minut(y)
Náročnost 1
Na pánvi v oleji a sádle ochuceném kořením opečené klobouky bedel, servírované na krajících čerstvého chleba.
Ingredience:
| 4 ks i více | očištěné klobouky bedel |
| 4 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | tuhého vepřového sádla |
| 2 lžičky | grilovacího koření |
| 1/2 lžičky | drceného kmínu |
| na špičku nože drcené chilli papričky (můžeme vynechat) | |
| na špičku nože nastrouhaného muškátového oříšku | |
| sůl na případné dosolení a krajíce čerstvého chleba | |
| pánev o průměru 28 cm |
Postup:
1. Do rozehřátého tuku dáme půl minutky rozvonět všechno koření
2. Poté přidáme bedly a na mírném plameni je smažíme 4 minuty z každé strany
3. Po usmažení můžeme, ale nemusíme, dávat na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk, pokud nám nevadí tuk, který bedle během smažení nasají, tak je z pánve ihned klademe na krajíce čerstvého chleba, kde je podle potřeby a vlastní chuti můžeme přisolit.
Pokud máme bedel větší množství, podle potřeby přidáme olej a přidáme malinko uvedeného koření, nemusíme se obávat, že se koření spálí, společně s tukem do bedel vsákne a po usmažení budou bedly hezky voňavé.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Drahomíra Kořínková
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.