30 minut(y)
Náročnost 2
Recept ze srbské kuchyně z 80. let minulého století, tehdy ještě bývalé Jugoslávie. Pokrm podávaný se zajímavou přílohou.
Ingredience:
| Rozpis na porce: | |
| 2 ks | plátky vepřové kýty (kus 150-200 g) |
| 2 ks | masité papriky (červená+zelená) |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 4 ks | rajčata |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | kečupu |
| 400 g | vařených brambor |
| mletý černý pepř | |
| hladká mouka | |
| sádlo | |
| sůl |
Postup:
- Plátky kýty z obou stran naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou. Na sádle opečeme maso zprudka z obou stran, až začne mírně zlátnout, plátky položíme na talíře a přikryjeme pokličkou, aby zůstali teplé.
- Do šťávy po opečení masa přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a papriky, osolíme, opepříme, dusíme do měkka.
- Když jsou papriky s cibulí měkké, na každý plátek masa rozprostřeme lžíci této směsi.
- K paprikám pak přidáme nakrájená rajčata, dusíme do měkka.
- K zeleninové směsi přidáme na kostičky nakrájené uvařené brambory, ochutíme utřeným česnekem, přidáme kečup, promícháme a necháme brambory prohřát.
- Teplou zeleninovou směs s brambory přidáme k plátkům masa a podáváme.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.