50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 3
Z kynutého těsta vypracované koule, ty uvařené na páře.
Ingredience:
| 500 g | hrubé mouky |
| 30 g | droždí |
| 3 ks | krajíce tmavého chleba |
| 1 ks | vejce |
| 1 sklenice | mléka |
| špetka cukru | |
| sůl |
Postup:
1. Mouku si prosejeme, vytvoříme důlek, do něhož rozdrobíme droždí, posypeme cukrem, zalijeme vlažným mlékem (použijeme asi třetinu uvedenou v ingrediencích) a necháme vzejít kvásek
2. Přidáme ostatní suroviny a na kostičky nakrájený chléb, z něhož jsme odkrájeli kůrky, promícháme a necháme v teple vykynout
3. Tvoříme koule, které po dalším kynutí (10 min) vaříme na napařováku potřeném olejem 15-20 minut, dle velikosti knedlíků
4. Pak knedlíky vyjmeme a propíchneme, aby se nesrazily.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.