45 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z brambor, rajčat, papriky, ryby a dalších ingrediencí. Recept z pomezí Francie a Španělska.
Ingredience:
| 600 g | filetů z tresky |
| 800 ml | vody |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 4 ks | brambor |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 3 ks | bílé papriky |
| 3 ks | rajčat |
| 1 ks | svazku mladé cibulky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané brambory opláchneme, nakrájíme na plátky, dáme do vroucí osolené vody, přidáme očištěné, na drobno nasekané cibulky a uvaříme do poloměkka
2. Omytá rajčata i papriky zbavíme semínek, nakrájíme na větší kousky a přidáme k bramborům
3. Přisypeme oloupené, na plátky nakrájené stroužky česneku, přilijeme olivový olej a vaříme dalších 10 minut
4. Nakonec dáme do polévky očištěné rybí filety a povaříme ještě 10 minut
5. Před podáváním dochutíme polévku na drobno nasekanou petrželkou, pepřem, solí a podáváme s čerstvým pečivem.
