15 minut(y)
Náročnost 1
Tento recept se jmenuje v originále Potage Andalou. Podobně jako Italové mají svojí studenou polévku gazpacho, Bulhaři tarator. Ve Francii, v letních dnech, zase osvěží tato studená polévka.
Ingredience:
| 6 ks | rajčat |
| 2 ks | sladké papriky |
| 1 ks | okurky |
| 1 šálek | strouhanky |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | octa |
| kousky ledu | |
| česnek | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata, papriky i okurku nakrájíme a pak umeleme na masovém strojku nebo zeleninu rozmixujeme
2. Rozdrcenou zeleninu ochutíme utřeným česnekem, octem, olejem a přidáme šálek strouhanky, naředíme ledovou vodou
3. Polévku nalijeme do talířů a přidáme kousky ledu, ihned podáváme.
Recept nám poslal Dalibor Marounek
Uložit