70 minut(y)
Náročnost 3
Pečené zamotané placky naplněné tvarohovou náplní.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| Těsto: | |
| 250 g | hladké mouky |
| 100 g | másla na potření |
| 1 lžíce | rozehřátého másla |
| 1/2 lžičky | octa |
| špetka soli | |
| vlažná voda | |
| hladká mouka na vyválení | |
| Náplň: | |
| 500 g | měkkého tvarohu |
| 50 g | másla |
| 2 ks | vajec |
| 2 lžíce | medu |
| 3 lžíce | cukru |
| špetka soli |
Postup:
1. Prosátou hladkou mouku, rozehřáté máslo, ocet, sůl a vodu zpracujeme ve středně tuhé těsto, uchopíme je do rukou a tlučeme jím na vál, až se přestane lepit, až se tvoří bubliny
2. Ohřejeme vodou k bodu varu a necháme na prkénku pod nahřátým hrncem asi půl hodiny prohřívat (na těsto položíme prkénko a na to postavíme hrnec s horkou vodou)
3. Těsto rozdělíme na 9 kouliček, vyválíme postupně v tenké plátky, vytáhneme rukama do tenka a necháme krátce uschnout
4. Mezitím si připravíme náplň tak, že rozměklé máslo utřeme do pěny
5. Přidáme cukr, nahřátý med, sůl, rozklepnutá vejce, nakonec prolisovaný tvaroh a promícháme
6. Každý plát potřeme rozehřátým máslem, přeložíme v půli, potřeme náplní a stočíme v ruličky
7. Urovnáme je do kruhů na vymaštěnou velkou pánev, potřeme máslem a upečeme v dobře vyhřáté troubě.
Fotogalerie:
