REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Banánový cupcake

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Cupcake jsou v košíčcích upečené malé koláčky (dortíčky) zdobené různými polevami, šlehačkou, ovocem … Tento recept je podle Ivety Fabešové.


Ingredience:
Rozpis na 12 košíčků:
440 goloupaných a rozmačkaných banánů
330 ghladké mouky
225 gkvalitní mléčné čokolády
165 g krupicového cukru
165 g hnědého (třtinového) cukru
110 g změklého másla
110 ml zakysané smetany
55 ml podmáslí
1 lžičkajedlé sody
1 lžičkavanilkového extraktu
2 ksvejce
špetka soli
Na polevu:
225 g sýra Philadelphia
220 g moučkového cukru
220 gmásla
1 lžičkavanilkového extraktu
Ostatní:
papírové košíčky na vánoční cukroví

Postup:

1. V míse smícháme mouku spolu s jedlou sodu, práškem do pečiva a solí
2. Elektrickým mixérem vyšleháme oba druhy cukru s máslem a vanilkovým extraktem, vypracujeme lehkou a nadýchanou pěnu, postupně do ní zašleháme vejce
3. Přidáme rozmačkané banány se zakysanou smetanou, zlehka do směsi vmíchejte polovinu suchých ingrediencí a podmáslí
4. Nakonec přisypejte druhou polovinu suchých přísad a rozlámanou čokoládu
5. Těsto rozdělte do košíčků (dáme klidně dva i tři do sebe, aby se nám koláčky moc nerozjely)
6. V troubě vyhřáté na 180 °C pečeme asi 30 minut, po upečení necháme koláčky (dortíky) vychladnout
7. Připravíme si polevu; v míse ušleháme elektrickým mixérem změklé máslo se sýrem, dokud směs krásně neprovzdušníme, pak snížíme rychlost a přisypeme cukr, přidáme pár kapek vanilkového extraktu a opět vše pořádně promícháme
8. Cupcaky ozdobíme silnou vrstvou polevy, kolečky banánů a můžeme podávat.

Poznámka:

Cupcake – V anglicky mluvících zemích je to velmi populární moučník skvělý k různým slavnostním příležitostem. Na Velikonoce, Valentýna, nebo právě jako vánoční cukroví.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Vybíráme gril na zahradu – jaký to bude?

Sluníčko už na nás z oblohy sem tam vykoukne a polechtá nás svými paprsky. Zima brzy skončí, vystřídá jí jaro a my se ani nenadějeme a nastane čas letních párty, zahradních grilovaček, koupání v bazénu a dalších radovánek. Plánujete si letos konečně splnit sen a svůj starý gril vyměnit za nový? Poradíme vám, jak na to!

číst dále ...

Tajemství zrádných dresinků

Léto má většina z nás z pohledu jídelníčku spojené s grilováním a lehkými saláty. Grilované maso a spousta zeleniny jsou symbolem zdravé kuchyně. Přesto konzumaci takových jídel často doprovází nepřítel v podobě neviditelných kalorií, který může ze zdánlivě „neškodného jídla“ udělat kalorickou bombu. Tím skrytým problémem jsou energeticky vydatné zálivky či dresinky.

číst dále ...

Thomas Henry vyhrál prestižní ocenění

Thomas Henry se řadí mezi oblíbené, a hlavně kvalitní toniky a limonády. Díky tomu se skvěle hodí jako doplněk k alkoholickým nápojům a společně tak vytvářejí výjimečné drinky. Nyní byl Thomas Henry oceněn jako vítěz v druhém ročníku soutěže Tonic & Mixer Masters.

číst dále ...

Nebojte se experimentovat a propadněte kouzlu studených polévek!

Léto v plném proudu, venkovní teploty stoupají a s nimi i chuť na nejrůznější osvěžující dobroty. Dejte sbohem předsudkům a nechte se inspirovat trendem posledních let, kterým jsou studené polévky. Můžete si je dopřát v podobě lehkého, ale výživného obědu nebo jednoduché večeře. Vyzkoušejte třeba naše tipy, uvidíte, že si vás tahle pochoutka rychle získá!

číst dále ...

Povinná výbava do letních dnů! Vsaďte na domácí ledové osvěžení

Nedáte během léta dopustit na nejrůznější zmrzliny nebo nanuky, které nejenže skvěle chutnají, ale zároveň dokonale zchladí a osvěží? I když nám obchody nabízejí nepřeberné množství různých druhů i příchutí, domácí přípravě se zkrátka nic nevyrovná. Vyzkoušejte naše tipy a dopřejte si originální dobroty, které si zamilují ve vaší rodině všichni od nejmladších po nejstarší.

číst dále ...

Mangold – ideální zelenina do dietního jídelníčku

Mangold je listová zelenina chutí i vzhledem podobná špenátu. V obchodech se neobjevuje úplně běžně a je to škoda. Je totiž velmi lahodný a plný zdraví. Navíc má intenzivnější chuť než špenát a jeho barevné řapíky se dají využít podobně jako oblíbený chřest. Je nízkokalorický. Pokud hubnete, neměl by ve vašem jídelníčku chybět.

číst dále ...

JACOBS. Dobrá káva potěší vždy… i táty

Proč slavit Den otců? Aby to tátům nebylo líto! Slaví se třetí neděli v červnu a letos vychází na devatenáctého. Pokud už nejste ve věku, kdy budete malovat přáníčko, nebo dárek vyrábět ručně, můžete mu přinést třeba kvalitní kávu, nejlépe vhodnou na espresso, protože to prý pánové pijí nejvíce.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy