50 minut(y)
Náročnost 2
Vepřové plátky masa podušené doměkka na cibulovém základě s pórkem, česnekem, kořením a zakysanou smetanou.
Ingredience:
| 125 ml | zakysané smetany |
| 400 g | pórku |
| 4 ks | vepřových řízků |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| oregano | |
| majoránka | |
| čubrica | |
| petrželová nať | |
| olej na smažení | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Omytý pórek nakrájíme na kolečka, oloupanou cibuli i stroužky česneku na tenké proužky
2. Očištěné maso opláchneme, osušíme, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, osmažíme na rozehřátém oleji a uložíme v teple
3. Nakrájený pórek a cibuli osmahneme dozlatova na oleji, přidáme sůl, nakrájený česnek, na jemno nasekanou petrželovou nať, koření, zakysanou smetanu a promícháme
4. Pak vložíme řízky, vše podlijeme trochou horké vody a dusíme doměkka.
