20 minut(y) + doba sušení 3 hodiny!
Náročnost 1
Suroviny na RAW cukroví budeme nejčastěji upravujeme mixováním, odšťavňováním a speciální technologií sušení. Navíc ušetříme čas, pravidelná kontrola plechu v troubě nám u většiny receptů odpadá. Hlavní zásadou a myšlenkou živé stravy je totiž tepelná úprava do 42 °C, abychom během přípravy nepřišli o všechny důležité živiny.
Ingredience:
| SUROVINY NA cca 32 ks: | |
| 125 g | rozinky nesířené, předem namočené |
| 100 g | mandle, předem namočené u usušené |
| 90 g | pekanový ořech předem namočený a usušený |
| 75 g | sušené datle, předem namočené |
| 20 g | kokos jemný sušený |
| 0,75 lžíce | vanilkový protein |
| 1 lžička | badyán mletý |
| 0,5 lžičky | skořice mletá |
| goji/kustovnice a mandle (na zdobení) | |
| SPOTŘEBIČE: | |
| robot, sušička |
Postup:
- V robotu s “S” nožem rozsekat mandle a pekany na jemnou směs, vysypat do mísy.
- Dále v robotu zpracujeme na pastu scezené rozinky a datle, skořici, protein a badyán, přidáme společně s kokosem do mísy k ořechům, promícháme a rukami zpracujeme v kompaktní hmotu.
- Vytvarujeme 12 g kuličky, do každé zatlačíme do středu mandli nebo goji.
- Připravené knoflíčky dáme sušit na 42 °C na 3 hodiny.
Recept k článku: Sladké RAW Vánoce
Poznámka:Zdroj receptu a fotografie: bistRAWveg, www.bistrawveg.cz
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.