50 minut(y)
Náročnost 2
Starý recept našich babiček, či prababiček. Baba se připravovala i s vařeným hrachem. Na Slovenku se pak dělala baba s kroupami.
Ingredience:
| 500 g | vařených brambor |
| 200 g | vařených hnědých fazolí (lze použít fazole v konzervě ve slaném nálevu) |
| 100 g | uzeného bůčku |
| 100 g | slaniny |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| majoránka | |
| sádlo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Uvařené, vychladnuté brambory nakrájíme na kostičky a promícháme s vařenými fazolemi.
- Na sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou slaninu a uzený bůček, až slanina začne pouštět tuk, stáhneme z ohně a směs cibule, slaniny, uzeného bůčku promícháme s brambory a fazolemi.
- Směs ochutíme kmínem, majoránkou, pepřem, solí a drceným česnekem.
- Babu přendáme do pekáče, vložíme do vyhřáté trouby a necháme zapéct.
- Teplý pokrm podáváme s kyselým zelím.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.