Dezert z avokáda a dalších ingrediencí, servírovaný posypaný cukrem, flambovaný.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 2 ks | avokáda |
| 200 ml | smetany |
| 40 ml | pomerančové šťávy |
| 10 ml | ořechového likéru |
| 2 lžičky | tekutého medu |
| 50 g | třtinového cukru |
| lístky máty |
Postup:
1. Avokáda rozpůlíme, opatrně vydlabeme, abychom neporušili slupku, kterou dáme stranou
2. Polovinu vydlabané dužiny smícháme s ostatními surovinami a rozmixujeme
3. Slupky avokáda naplníme vyšlehaným krémem
4. Dezert necháme v lednici vychladit
5. Těsně před před podáváním povrch dezertu hojně posypeme třtinovým cukrem a zkaramelizujeme flambovací pistolí
6. Avokádové crème brûlée dozdobíme mátou a ihned servírujeme.











































