Máslo vyšlehané s paprikou, česnekem, olejem a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 250 g | másla |
| 1/2 ks | grilované červené papriky |
| 2 ks | stroužku česneku |
| 50 ml | olivového oleje |
| 1 lžíce | mletého římského kmínu |
| 1 lžíce | mletého koriandru |
| 1 lžíce | nasekané máty |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| šťáva z 1/2 citronu | |
| špetka chilli koření | |
| mořská sůl |
Postup:
1. Grilovanou papriku oloupeme a nakrájíme na co nejmenší kostičky
2. Do mísy dáme změklé máslo, přidáme nakrájenou papriku, římský kmín, mletý koriandr, citronovou šťávu, mletou papriku, oloupané, utřené stroužky česneku, na drobno nasekanou mátu, špetku chilli koření a vše dobře promícháme
3. Nakonec vešleháme olivový olej a dochutíme solí
4. Vyválíme váleček, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky ztuhnout.
Máslo se hodí ke grilované zelenině, k jehněčím kotletám nebo arabským plackám.











































